おばさんの料理教室

家庭菜園の野菜を使い皆で料理を楽しもう

おばさんの料理教室No.2710 椎茸のソテー(ステーキ)

2017年10月18日 | 日記

椎茸のソテー(ステーキ)

      先日、予期しなかった椎茸2個突然収穫、ステーキにしました。

  

 椎茸を洗い一口大に切る。

         * 焼と小さくなるから大きめに切る。

 フライパンに少量の水に塩(昆布茶)・胡椒を混ぜ、①の椎茸にまぶし、サラダ油で蓋をして炒め、しんなりすれば醤油・バターで香りを付け出来上がり。

 皿に②を盛り付けてスダチ・レモン・柚子をかけて熱いうちに食する。

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