おばさんの料理教室レポート Ｎｏ．４５４ 簡単黒砂糖の蒸しパン

●簡単黒砂糖の蒸しパン
　　昨日のおばさんの料理教室のＳさんの腕をふるった素朴な味のデダート。　　 　
　　　　　　　
① 麦粉２００ｇ・ベーキングパウダー小匙１・重曹小匙１/２を合わせて篩いで2回篩う。
② 黒砂糖１５０ｇを１００ｍℓのお湯で溶かす。
③ ①と②を数回に分けて混ぜ、溶き卵１個を入れて、混ぜる。
④ ③を容器の半分くらいを入れて、強火で２０分蒸す。小さい容器は早く蒸せる。
＊容器は、小さい容器や羊羹を作る1３.５×１５ｃｍ・高さ５ｃｍ市販品。
　＊蒸すと膨らむので、容器一杯に入れない事（５～６分目）。
　＊トッピングはお正月の余った黒豆や買い置きのチーズなども美味しい。
　＊最も簡便な作り方は①～③を一度に均一に混ぜれば簡単に出来る。