おばさんの料理教室レポート Ｎｏ．４６１ 広島菜のお揚げ煮

●広島菜の煮付け
＊広島菜の独特のほろ苦実があり、野菜通には好評な野菜煮
　　　　　　　　　　　
　　　　

① 綺麗に洗い、３～４ｃｍに切り鍋に入れる。
②醤油を振りかけ火を入れる。
③葉がしんなりしたら、お揚げ・お揚げ・みりん・塩（昆布茶）で味付けて、好みの柔らかさになれば出来上がり。