バイオの故里から

バイオ塾主宰・Dr.Kawanoの日々、収集している情報（DB原稿）をバイオ塾メンバー向けて公開しています。

植物の“硫黄代謝”を調節する転写因子を発見

2006年11月22日 | NEWSクリッピング
- 転写因子「SLIM1」が、がん予防効果がある天然硫黄成分量を調節 -

　硫黄を含むアミノ酸は私たちの体に必須ですが、動物は自ら硫黄源をつくることができず、植物から摂取します。植物が生産する硫黄化合物は、香り成分や駆虫剤、抗菌物質、ビタミンなど多種多様ですが、その生産メカニズムを知ることができれば、硫黄化合物の生産量などを調整することが可能になります。 理化学研究所＞＞プレスリリース2006-11-22

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