疲労回復剤及び疲労回復用食品

出願番号 : 特許出願２００４－４８４１７ 出願日 : ２００４年２月２４日
公開番号 : 特許公開２００５－２３９５７９ 公開日 : ２００５年９月８日
出願人 : 味の素株式会社 発明者 : 小寺 智博 外２名

【課題】 運動や体力を要する仕事を行った後や早朝起床時のような体が疲労している状態（自発運動量が減少している状態）から体力をいち早く回復させたり、体力の低下を防止し、体力を維持することのできる疲労回復剤及び疲労回復用食品を提供することを目的とする。
【解決手段】 タンパク質含有原料を、発芽ダイズ子葉由来のチオールプロテアーゼ及び／又は微生物に由来するセリンプロテアーゼにより分解して得られるタンパク質分解ペプチドを含有する疲労回復又は滋養強壮剤。 明細書pdf >> かんたん特許検索