カプシノイド含有マイクロカプセルの製造法

出願人： 味の素株式会社
発明者： 高倉 友紀子， 丸山 健太郎

出願 JP2005014868 (2005/08/08) 公開 WO2006016685 (2006/02/16)

【要約】カプシノイドを含有するマイクロカプセルを提供する。カプセル壁材の材料を０．００１～５０％含む親水性溶液１重量部に対しカプシノイドを含有する疎水性材料を０．０１～１０重量部含む、メジアン径が０．０１～１０００μｍであるカプシノイド含有マイクロカプセルが提供される。
https://kantan.nexp.jp/%E7%89%B9%E8%A8%B1/s2006016685/