シキミ酸を菌体外に分泌する微生物およびそれを用いたシキミ酸の製造方法

出願番号 : 特許出願平１１－１８７５５１ 出願日 : １９９９年７月１日
公開番号 : 特許公開２０００－３００２４９ 公開日 : ２０００年１０月３１日
出願人 : 東レ株式会社 発明者 : 宮田 令子 外２名

発明の名称 : シキミ酸を菌体外に分泌する微生物およびそれを用いたシキミ酸の製造方法

【課題】微生物を用いて経済的にシキミ酸を生産する。
【解決手段】シキミ酸を菌体外に分泌する性質を有する、シトロバクター属に属する微生物を用いてシキミ酸を製造する。