近年、脂肪肝、繊維症、肝硬変、肝細胞腫瘍などの症状となって表れるアルコール性肝臓疾患（ＡＬＤ）は、世界的に主要な病気および死亡の原因となっている。現在、このようなアルコール性肝臓疾患とＳ‐アデノシルメチオニン(S-adenosylmethionine、以下ＡｄｏＭｅｔとする)との関係が注目されている。
出願番号 : 特許出願２００４－８１３１８ 出願日 : ２００４年３月１９日
公開番号 : 特許公開２００５－２６１３６１ 公開日 : ２００５年９月２９日
出願人 : 国立大学法人広島大学 発明者 : 宮川 都吉 外２名
発明の名称 : 酵母変異体およびその利用
【課題】 肝臓疾患・うつ病治療・骨関節症・がん治療等の各種疾患治療薬剤として有効なＳ‐アデノシルメチオニンを大量生産し得る酵母変異体、およびその利用方法を提供する。
【解決手段】 本発明の酵母変異体は、メチオニン代謝系酵素、特にＳ‐アデノシル‐Ｌ‐ホモシステイン加水分解酵素をコードする遺伝子に変異がある。その結果、メチオニン代謝系に異常が生じ細胞内にＳ‐アデノシルメチオニンを大量に蓄積する。当該酵母変異体を培養することによって、Ｓ‐アデノシルメチオニンを大量に生産することが可能となる。また当該酵母変異体は、３７℃において細胞周期がＧ１期で停止するという特徴を有していた。それゆえ当該酵母変異体は、Ｓ‐アデノシルメチオニンの生体内機能の解析に利用することができる。
出願番号 : 特許出願２００４－３９２１０ 出願日 : ２００４年２月１７日
公開番号 : 特許公開２００５－２２９８１２ 公開日 : ２００５年９月２日
出願人 : 株式会社興人 発明者 : 佐藤 宏次 外１名
発明の名称 : 安定化されたＳＡＭを含有する乾燥微生物又は微生物抽出物、及びその製造方法
【課題】簡便な操作で容易に調整でき、食品素材で構成された、食品あるいは健康食品として幅広く利用可能な、安定なＳ－アデノシル－Ｌ－メチオニンを含有する乾燥微生物あるいは微生物抽出物を提供する。
【解決手段】Ｓ－アデノシル－Ｌ－メチオニンを含有する微生物又は微生物抽出液に、有機カルボン酸、好ましくはクエン酸、コハク酸、及び／又はキレート形成能を有する化合物、好ましくはＥＤＴＡ、コウジ酸、から選ばれた１種以上の化合物を添加し、濃縮及び／または乾燥する。
出願番号 : 特許出願２００３－８０１１６ 出願日 : ２００３年３月２４日
公開番号 : 特許公開２００４－２８３１０３ 公開日 : ２００４年１０月１４日
出願人 : 独立行政法人酒類総合研究所 発明者 : 家藤 治幸 外４名
発明の名称 : Ｓ－アデノシルメチオニン高蓄積微生物の取得法
【解決手段】ナイスタチン耐性株を選択することによるＳ－アデノシルメチオニン（ＳＡＭ）高蓄積微生物の取得方法が提供される。具体的には、ナイスタチンを含有する選択培地で生育してくる菌株を取得すればよく、ポジティブスクリーニングによるため、効率的且つ正確に目的とする変異株を取得することができる。
【効果】本取得方法は、酵母、特に清酒酵母（Ｓａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓ ｃｅｒｅｖｉｓｉａｅ）のほか各種微生物に広く適用することができ、本法によって育種分離された変異株を大量培養することにより、ＳＡＭの大量生産が可能となる。
出願番号 : 特許出願２００４－６２７６６ 出願日 : ２００４年３月５日
公開番号 : 特許公開２００４－２６７２０９ 公開日 : ２００４年９月３０日
出願人 : コンゾルテイウム フユール エレクトロケミツシエ インヅストリー ゲゼルシヤフト ミツト ベシユレンクテル ハフツング 発明者 : ズザンネ レオンハルツベルガー 外１名
発明の名称 : Ｓ－アデノシルメチオニンの発酵製造法
【課題】ＳＡＭの精製を明らかに単純化する、細菌を用いるＳＡＭの発酵産生法。
【解決手段】ＳＡＭ合成酵素を有する出発株から入手可能であり、かつ出発株と比較してＳＡＭ合成酵素の強化された活性を有する細菌株を培地中で培養し、その際、細菌株はＳＡＭを培地中へ分泌し、かつＳＡＭを培地から分離する。
出願番号 : 特許出願２００４－８１３１８ 出願日 : ２００４年３月１９日
公開番号 : 特許公開２００５－２６１３６１ 公開日 : ２００５年９月２９日
出願人 : 国立大学法人広島大学 発明者 : 宮川 都吉 外２名
発明の名称 : 酵母変異体およびその利用
【課題】 肝臓疾患・うつ病治療・骨関節症・がん治療等の各種疾患治療薬剤として有効なＳ‐アデノシルメチオニンを大量生産し得る酵母変異体、およびその利用方法を提供する。
【解決手段】 本発明の酵母変異体は、メチオニン代謝系酵素、特にＳ‐アデノシル‐Ｌ‐ホモシステイン加水分解酵素をコードする遺伝子に変異がある。その結果、メチオニン代謝系に異常が生じ細胞内にＳ‐アデノシルメチオニンを大量に蓄積する。当該酵母変異体を培養することによって、Ｓ‐アデノシルメチオニンを大量に生産することが可能となる。また当該酵母変異体は、３７℃において細胞周期がＧ１期で停止するという特徴を有していた。それゆえ当該酵母変異体は、Ｓ‐アデノシルメチオニンの生体内機能の解析に利用することができる。
出願番号 : 特許出願２００４－３９２１０ 出願日 : ２００４年２月１７日
公開番号 : 特許公開２００５－２２９８１２ 公開日 : ２００５年９月２日
出願人 : 株式会社興人 発明者 : 佐藤 宏次 外１名
発明の名称 : 安定化されたＳＡＭを含有する乾燥微生物又は微生物抽出物、及びその製造方法
【課題】簡便な操作で容易に調整でき、食品素材で構成された、食品あるいは健康食品として幅広く利用可能な、安定なＳ－アデノシル－Ｌ－メチオニンを含有する乾燥微生物あるいは微生物抽出物を提供する。
【解決手段】Ｓ－アデノシル－Ｌ－メチオニンを含有する微生物又は微生物抽出液に、有機カルボン酸、好ましくはクエン酸、コハク酸、及び／又はキレート形成能を有する化合物、好ましくはＥＤＴＡ、コウジ酸、から選ばれた１種以上の化合物を添加し、濃縮及び／または乾燥する。
出願番号 : 特許出願２００３－８０１１６ 出願日 : ２００３年３月２４日
公開番号 : 特許公開２００４－２８３１０３ 公開日 : ２００４年１０月１４日
出願人 : 独立行政法人酒類総合研究所 発明者 : 家藤 治幸 外４名
発明の名称 : Ｓ－アデノシルメチオニン高蓄積微生物の取得法
【解決手段】ナイスタチン耐性株を選択することによるＳ－アデノシルメチオニン（ＳＡＭ）高蓄積微生物の取得方法が提供される。具体的には、ナイスタチンを含有する選択培地で生育してくる菌株を取得すればよく、ポジティブスクリーニングによるため、効率的且つ正確に目的とする変異株を取得することができる。
【効果】本取得方法は、酵母、特に清酒酵母（Ｓａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓ ｃｅｒｅｖｉｓｉａｅ）のほか各種微生物に広く適用することができ、本法によって育種分離された変異株を大量培養することにより、ＳＡＭの大量生産が可能となる。
出願番号 : 特許出願２００４－６２７６６ 出願日 : ２００４年３月５日
公開番号 : 特許公開２００４－２６７２０９ 公開日 : ２００４年９月３０日
出願人 : コンゾルテイウム フユール エレクトロケミツシエ インヅストリー ゲゼルシヤフト ミツト ベシユレンクテル ハフツング 発明者 : ズザンネ レオンハルツベルガー 外１名
発明の名称 : Ｓ－アデノシルメチオニンの発酵製造法
【課題】ＳＡＭの精製を明らかに単純化する、細菌を用いるＳＡＭの発酵産生法。
【解決手段】ＳＡＭ合成酵素を有する出発株から入手可能であり、かつ出発株と比較してＳＡＭ合成酵素の強化された活性を有する細菌株を培地中で培養し、その際、細菌株はＳＡＭを培地中へ分泌し、かつＳＡＭを培地から分離する。
