ＩｇＡ産生促進剤、ムチン産生促進剤

ごぼう由来抽出物の抽出方法、二次胆汁酸抑制剤、ＩｇＡ産生促進剤、ムチン産生促進剤および免疫賦活食品


出願人： 国立大学法人広島大学， 株式会社あじかん
発明者： 加藤 範久， 井上 淳詞， 原 浩一郎

出願 2010-165396 (2010/07/22) 公開 2012-025691 (2012/02/09)

【要約】【課題】二次胆汁酸の抑制、ムチンの産生促進、ＩｇＡの産生促進および免疫の賦活を行うことのできるごぼう由来抽出物を抽出するためのごぼう由来抽出物の抽出方法、二次胆汁酸抑制剤、ＩｇＡ産生促進剤、ムチン産生促進剤および免疫賦活食品を提供する。【解決手段】本発明に係るごぼう由来抽出物の抽出方法は、ごぼうをブランチングし、ブランチングした前記ごぼうの皮むきを行ない、皮むきを行った前記ごぼうをカットし、カットした前記ごぼうを３０～７０℃で乾燥し、乾燥した前記ごぼうを１３２～２４０℃で焙煎し、焙煎した前記ごぼうを熱水に浸けてごぼう由来抽出物を抽出するものである。また、かかるごぼう由来抽出物の抽出方法により抽出したごぼう由来抽出物を有効成分とする二次胆汁酸抑制剤、ＩｇＡ産生促進剤、ムチン産生促進剤、または免疫賦活食品とした。
https://kantan.nexp.jp/%E7%89%B9%E8%A8%B1/a2012025691/