変異型イソプロピルマレートシンターゼをコードするＤＮＡ、Ｌ－ロイシン生産性微生物

出願番号 : 特許出願２０００－１９８８３５ 出願日 : ２０００年６月３０日
公開番号 : 特許公開２００１－３７４９４ 公開日 : ２００１年２月１３日
出願人 : 味の素株式会社 発明者 : グシャチネル ミハイル マルコヴィッチ 外４名

発明の名称 : 変異型イソプロピルマレートシンターゼをコードするＤＮＡ、Ｌ－ロイシン生産性微生物、および、Ｌ－ロイシンの製造法

【課題】 Ｌ－ロイシン生産能に優れた微生物を提供し、そして安価かつ効率的なＬ－ロイシンの製造法を提供する。
【解決手段】 Ｌ－ロイシン生産能を有し、かつＬ－ロイシンによる阻害が解除されたα－イソプロピルリンゴ酸シンターゼをコードするＤＮＡにより形質転換された微生物を培地で培養し、該培地中にＬ－ロイシンを生成蓄積せしめ、該培地からＬ－ロイシンを採取することによって、Ｌ－ロイシンを製造する。