試作料理 「シマダヤの冷やし中華」

夏の食べ物と言ったらこれかな。

シマダヤのラーメンはあんまりお勧めしないけど、冷やし中華は結構いける。
タレスープは一寸酸っぱ目だが、錦糸玉子か煎り玉子には結構合う。
好み的には麺を冷やした後、ごま油で一寸まぶすといい感じ。
それはともかくとして、太めの麺の食感は悪くない。