お好み焼きには・・・これ！！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　昨年末から暫く登場する機会がなかった、我が家の週一回の定番メニューのお好み焼きを今日お昼に作りました。
「中華なべ」の作り方を年末にさせてもらったのですが、この残りの出汁で作るのが一番なのですが、前夜のメニューが違いましたし、週一で作るときのオリジナルの「ほんだし」と、「コンソメ顆粒」を使った出汁で作りました。
卵を１個入れすぎたので、焼く時、こて返しが大変でしたが、中がふわふわで、こなっぽさがなくて、大きいですが軽い（もたれない）仕上がりでした。
決め手は、やはり写真の「本場関西の味」「あまからお好みソース」なんですよね～～～
このソース、売り出しの時に買いだめ（２本しか買えませんが）しております。
これがなかったら、美味しさは半減してしまいます。
関西の方だったらお解りくださいますでしょうきっと・・・
我が家の主はお昼からで、勿論大きい方を、ペロリでした。
イカリあまからお好みソースです。