麺類が続いてしまってますが・・

まだ近畿は梅雨はあけてないですが、この先晴れの日が続くといっても予想気温を見ていたら、３５度以上が並んでいて・・・姉が住む愛知県では３９度とか、ほんとに酷暑になっていて、予報士の方も「クーラー嫌いな方もいらっしゃるでしょうけど、子供さんやお年寄りがいらっしゃるご親戚や知人の方達は家でクーラー付けて過ごされるように、連絡してあげてください」と注意喚起されてました。
私も今のところ扇風機だけでクーラーは利用していないんですが・・年齢的にも使った方がいいのかもしれないですね。
さて先日来、昼食時はやっぱり簡単で美味しく頂ける「麺類」が続いてしまってまして・・
この日はあまり暑くなくて過ごしやすかったので久々に「鍋焼きうどん」を作ってみました白菜の代わりに「白菜キムチの固い部分」を使いました。麺スープは使わずに自分の味付けで作りました。温かくても美味しく頂けました～～。
この日は賞味期限が長い「３食和そば」一食分を使って我流「冷やしぶっかけそば」を作って頂きました。この時期市販されてる（とろろや納豆、オクラ、わかめ等をのせてかけ汁付き）のをまねて我流（天かすや、好きなものをトッピング）して「ぶっかけ」です。うどんばかりでは飽きるのと、炭水化物が少し少なめなので「そば」にしました。
この日は買い置きの「冷やし中華」で、トマト大好きなのでトッピングに・・トッピングは切るだけのものですし、簡単にできて美味しいですね～～
この日は昼食でノンアルの「おつまみ三昧」で、パスタの代わりに「こんにゃくで、ブロッコリー、えりんぎ、ベーコンで、定番のペペロンチーノ」と、久々に定番「しし唐と縮緬雑魚の炒めもの」、「砂肝の炒め物」冷凍保存レンチンで頂きました～
市販の塩焼きそばソース付きを「ソース」を使わず、「キムチ焼きそば」にして頂きました（この日もノンアルで昼食です）市販の「冷凍から揚げ」も美味しくて満足満足です。
和そばのぶっかけですが、この日はかいおきの、「おろしそばレトルトたれを使ってみました。大根おろしが入っていて、良いお味だったので美味しく頂けました。（市販のものを少しまねましてとろろは長いも短冊に、オクラはレンチンです）
昔作っていた「ピーマン、人参、ちくわの味噌みりん炒め」はちくわ消費で頻繁に作らないといけなくなってます。
麺類が続いてはいますが、好きなものを簡単で美味しく頂けるので、やめられないのです～～