２２年物のお味は？

先週、都内のフレンチレストランで美味しい料理とワインを楽しむ会に参加しちゃいました。

そこにド～ンと飾られていた巨大なシャンパン。
レストランオープン当初からからずっと飾ってあったそうで、
２２周年を記念して、参加者にふるまわれました。

横の通常サイズのボトルと比べてみるとわかっていただけるかと思うのですが
デカイ！　ドデカイ！！
写真は斜めになっていますが、立てると本当にデカイです。
シャンパーニュボトルは何リットル入るかで呼び名が違い、
写真のボトルは９Ｌ、通常ボトルの１２倍で「サルマナザール」というそうです。

因みに、１６倍、１２Lの「バルタザール」
　　　　２０倍、１５Lの「ナビュコドノゾール」ちゅうのもあるそうです。
大きさが想像できないちゅうか、どうやって注ぐのかしら？
そして、この舌を噛みそうなボトルの呼び名は何なんでしょう？

空のボトルを持たせていただきましたが・・・重～い！
シャンパーニュボトルは炭酸の圧力がかかるので、ワインボトルよりガラスが分厚く重いそうです。

２２年物のシャンパンって、どんな味か気になりますよね？　ね？
はい。
色は薄い琥珀色です。
匂いは、最初は「梅酒」のようだったのですが、
飲んでみると・・・「バルサミコ酢」を薄くした感じでした。
完全に炭酸が抜け、全く発泡しませんでした。
もう、シャンパンやないですね～。
お酢の一歩手前。
飲めるギリギリのところって感じでした。
滅多に飲めるものじゃないってところで、皆さん何杯もおかわりしておられました。

２２年前かぁ～。
自らの人生を振り返り、２２年前に思いを馳せると・・・
あっという間だったような、長かったような。

２２年って、人が生まれて成人し、社会に出ようかって年月ですもんね。
感慨深いもんがありますわ。

シャンパンの後は、解説付きでワインの飲み比べなどさせていただきましたが、
ワイン初心者の私には「猫に小判」いや「豚に真珠」でした。
いろいろ解説いただき、
ぶどうの種類、育つ場所、１種類かブレンドか？、できた年度などに加え、
栓を抜いてからの時間の経過や、グラスの形状によっても刻々と味が変わるということなど、
目からうろこなお話をいろいろ伺いました。
つまり、ワインは非常にデリケートで奥が深～いということですね。
って・・・端折りすぎ？

ちょっと写真をパシャパシャという雰囲気ではなかったので、
お料理の写真は残念ながら撮れませんでしたが、大変美味しぅ御座いました。





　


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　４月２９日/３０日　「ドクター・フー　　DOCTOR WHO?」　ひかりＴＶ　英国のＴＶドラマシリーズ
　　　　　　　　　　　　　　　　今、はまってます。