熊本、特に市内は７月盆のところが多い。
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お盆はお供え物をしてご先祖様をお迎えすると教えられてきた。
お盆の間三度三度お霊供膳をつくりお供えするのだが
三日間で精進料理を２０品ちかく作るのはちょっと大変！
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献立表を作り毎年同じようなメニューになるけど、その年によっては
材料やレシピも少しづつ変ることもある。
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この時期は梅雨の真っ最中で蒸し暑さも半端じゃない。そんな時
台所で料理するのはかなりきつい作業だ。
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昔、母が汗を流しながら料理していたのを思い出しながら
今、私が台所に立っている。
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それでも年々歳々このお霊供膳を作ることが苦にならなくなってきたのは
私が歳をとったせい？
今年はある事があって、より心を込めて膳を供えた。
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作り終えた後、何時も思うのは、少しでも長くお霊供膳が作れるように
元気でいたいものだと・・・
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熊本弁でひとこと
暑か暑かて、苦にして料理したっちゃ
なんの供養にも、ならんばい！
台風のあとの西空
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台風が熊本を少し逸れて通過中の、西空の色があまりにもいつもと
違ったので撮影してみた。
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