りんごジャム

秋の味覚、紅玉りんごが手に入ったので、りんごジャムを作りました。お砂糖は三割ほど減らしました。
真っ赤なりんごだけあって、真っ赤な汁が出ます。家中、秋の香りで満ちました。昼下がりジャムのアマ～イ香りがして、幸せな気分になりました。
写真に撮ってみると、奈良漬けのような色になっていますが、ほんとうはもっときれいな色です。
トーストは勿論、クラッカーに塗ったりして楽しんでいます