TeamARIの大宴会では、またまた美味しい料理が並びました。
いつも食べてばかりで写真を撮り忘れるスモーク・チキン、
今回はばっちり収めました、。
一人で外でスモークの番人をしてくれるHサン
鳥胸肉を一週間前？くらいから味の漬込みをするそうです。
すった玉ねぎがポイント。だからお肉が柔らかくなるのね。
スモーク用鍋？に入れてじっくり燻して行きます。
いい色が付いてきた！
出来上がり！胸肉なのにジューシーで超美味しい～のです
他にもパリパリ餃子やドイツパン、チーズ、ワインもあったのに、
撮り忘れてるし
翌日、またアップル・クランブル・ケーキ
を焼きました。
リンゴと洋酒漬けにしたレーズンやクランベリー、シナモンをたっぷり入れて、
バターと小麦粉、今回はそば粉を入れた生地を上に乗せて焼きました。
食べすぎな週末だったけど、
愉快な仲間と過ごせて充実しました
いつもありがとう
いつも食べてばかりで写真を撮り忘れるスモーク・チキン、
今回はばっちり収めました、。
一人で外でスモークの番人をしてくれるHサン
鳥胸肉を一週間前？くらいから味の漬込みをするそうです。
すった玉ねぎがポイント。だからお肉が柔らかくなるのね。
スモーク用鍋？に入れてじっくり燻して行きます。
いい色が付いてきた！
出来上がり！胸肉なのにジューシーで超美味しい～のです
他にもパリパリ餃子やドイツパン、チーズ、ワインもあったのに、
撮り忘れてるし翌日、またアップル・クランブル・ケーキ
を焼きました。リンゴと洋酒漬けにしたレーズンやクランベリー、シナモンをたっぷり入れて、
バターと小麦粉、今回はそば粉を入れた生地を上に乗せて焼きました。
食べすぎな週末だったけど、
愉快な仲間と過ごせて充実しました
いつもありがとう
親子丼系スイーツ最高でした( ´ ▽ ` )ノ
なんておいしそうなんでしょう。
すごいね、スモーク鍋ってのがあるんだぁ。
本格的だね。
全部おいしそう。
要は燻製を作る箱です（＾＾）
段ボールでできたのは見たことあるけど、
ここまで本格的な装置は初めて見たよ。
また、よろしくお願いしますm(._.)m
また次回もよろしくお願いします。
俺達の餃子は夕べ（１０日）、ミロク山荘キャンプ場（松田市やどりき）でも好評でした。ヨカッタヨカッタ・・・・
餃子包みもすぐ覚えてしまうし（＾＾）
また餃子作ってください！お願いします♪