チャプチェ

予報通り、午後から雨になりました～

先週、通販でまったく違った商品が届いた件、
諦めていたのですが、メーカーに問い合わせをして
在庫があったと知らせがありました
諦めていた分、喜びましたが、最初からちゃんと届いていれば
終わっていた事なんですよね～
まっ良しとします。



チャプチェ
春雨サラダも良いけど、炒め物も春雨に味が染みこんで美味しいですね



ゴーヤチャンプル



蒸し鶏の胡麻マヨソース

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あじさい寺

梅雨の晴れ間、今日はお友達と待ち合わせをして地元で有名な紫陽花寺に
行ってきました～
多摩丘陵の端っこ、ながーーい坂道をあがるとお寺（妙楽寺）があります



沢山の方々が紫陽花を見に来ていました～
特にディケアーで訪れていたご老人達
お寺の配慮なのか、山門は車椅子でも通れるようになっています。
遠くかすかに見えるスカイツリー（中下）
暑かったですが、日陰に入ると風が吹いて心地よい～

あさり入りサフランライス

今日はとっても蒸し暑い一日でした
夜になると涼しい風が流れ、まだ冷房はつけていませんが。。
後何日かで我が家も冷房が必要な季節に入ります（笑）
身体が冷えすぎないように注意しないと。。

ガッテン流おいしいアサリを使ってピラフを炊きました。
しっかりとあさりの出汁がでた汁とサフラン、洋風固形スープの素を入れて
炊きあげ、食べる間際に茹でたあさりを加えサッと混ぜたピラフ



出汁がご飯にしみ込んで美味しいピラフの出来上がり～






スモークサーモンと紫玉ねぎのマリネ


水蛸とトマトきゅうり檸檬醤油和え

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オレンジピールとチョコチップパウンド

今日は一日中雨で湿度も高くてベタつく感じで気分が下降↓
仕事から帰宅後すぐにシャワーで汗を流し
サラサラ（笑）になりました～



昨日焼いたパウンドケーキ
自家製オレンジピールとチョコチップ入り
パウンドケーキを作る頻度が多いのでパウンド用のケーキカバーを
探していて、ようやく見つけたのですが、欠品
入荷まで待ち続けます（爆）



今はこんな感じ、お洒落じゃないけどこれも良し（笑）


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ためしてガッテン流 あさりの味噌汁

ためしてガッテン　あさりのお味噌汁、出し汁もなしでこんなに美味しくできるなんて
目から鱗。。



あさりの性質を知ることで、うまみが倍増
あさりがふっくら、砂出しにハチミツも少々加えて。。等々
知らなかったと言う事がいっぱいでした～

ハウス食品のモニターで頂いたカレーパウダー
炒め物、焼き物とこれからの季節、重宝する調味料ですよ～



秋刀魚の開きにサッとふってフライパンで焼くだけ
茹でつるむらさきと焼き油揚げ
つるむらさきは独特な苦味と茹でるとぬめりがでる野菜で
甘みもあって、我が家では今の季節、食卓によく出ます。

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