ベジクリームスープ

２日間暖かでしたが今日は風が強く吹いて寒さが戻ってきました～
冷蔵庫の野菜室にあったエリンギ　キャベツ　玉ねぎそしてベーコンで
クリームスープを作りました。
昨日作っておいた餃子を揚げて揚げ餃子に～
餃子の具は合い挽き肉　葉たまねぎ　生姜　エリンギ
卵　味噌　塩胡椒　ごま油を入れています。



葉たまねぎは、球が肥大しないうちに葉ごと掘って出荷します。
長ネギと同じ感覚で使う事ができますよ～



明日はお買い物に行かないと。。。
風邪もまだ抜けないでいます～

来週２５日は結婚記念日だし、父の仕事の事務をしたり、
自分の仕事の事も入っていて忙しくなります。
それまでにしっかりと風邪を治さないといけないですね







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キャラメルケーキ

くすぶっていた風邪が本格的になり（爆）咳き込んで夜は
ぐっすり眠れません。。
咳止めを飲んだのに余計に咳が出ているような。。。
また長い風邪の日々を送ることになりそうです。



バレンタインなのに、チョコレートも買いに行けず
主人と父にはお手製のキャラメルケーキに粉糖をまぶして
おめかしして出しました～







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春キャベツと海老のクリームパスタ

今日は１３日の金曜日
あの映画が観たくなりましたぁ。。新作も公開されるとか。。
怖いのに観たい。。手で目を塞いで指の間から薄めで観ていたものでした

関東地方は春一番が吹いて春の一歩を歩み出しましたね～



春キャベツと海老のクリームパスタ
春キャベツは一口大にカットしてブイヨンで茹でておきます。
クリームソースとパスタを絡めて最後に春キャベツを加えます。







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甘夏を使ってマーマレード作り

一昨日は生活クラブ生協で取り組みがある、きばる甘夏料理講習会に参加してきました。
詳しいことはこちら→をご覧ください



作ったものを頂いてきたので、調味料として使ってみました～



イカのマリネ
茹でた春キャベツ人参　紫玉ねぎ　茹でたイカ
リンゴ酢　オリーブオイル　塩胡椒　手作りマーマレードで
味付けをして。。。

その他、お魚屋さんには、鰤のカマがどーーんと売られていたので
購入し、塩焼きにしたっぷりのレモンをしぼって。。

鶏ササミ大葉チーズ巻き







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おニューのクッキー型

アロマ＆ハーブ講習会のお茶菓子にクッキーも焼いて。。
バザーで作ったクッキーのレシピで型を変えて作ってみました。
今回は多量ではないので（笑）色々と遊んで。。
見た目も大事ですよね。。



クオカで梱包用材を頼むときに、クッキー型も欲しいと思い
まず持っていても忘れている型があるかもと、ゴソゴソと引き出しから
出して確認。。
見るとほとんど丸型だったので、購入したのはスクエア型３ヶ組
これを使ってモチーフ風に作ってみました。







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