甘夏を使ってマーマレード作り

一昨日は生活クラブ生協で取り組みがある、きばる甘夏料理講習会に参加してきました。
詳しいことはこちら→をご覧ください



作ったものを頂いてきたので、調味料として使ってみました～



イカのマリネ
茹でた春キャベツ人参　紫玉ねぎ　茹でたイカ
リンゴ酢　オリーブオイル　塩胡椒　手作りマーマレードで
味付けをして。。。

その他、お魚屋さんには、鰤のカマがどーーんと売られていたので
購入し、塩焼きにしたっぷりのレモンをしぼって。。

鶏ササミ大葉チーズ巻き







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