小粒な真アジ揚げ

たまにお取り寄せをするクック＆ダイン
今日は小さな真アジを取り寄せました。


ハーブ豚のサラダ、キヌサヤとしらす炒めミックスナッツ和え

相模湾・伊東沖の地物で画像からも美味しさが漂ってきます
こんなに小さな鯵を一枚ずつ丁寧に手開きしています。



カルシウム不足になりやすいので、素揚げにして丸ごとがぶり（笑）
揚げ油はサラダ油とごま油をブレンドして揚げました。
揚げたてに柚子をたっぷり搾って頂きました。



２５枚入りで１３８０円



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