桜エビとスナップえんどうの炒め物

蒸し暑かった翌日はぐーんと気温も下がって
目まぐるしい～



春の食材が出回っていますが、このスナップえんどうは大好きな食材のひとつ
塩茹でしてそのまま頂くのもいいですが、彩りとしても映える野菜ですね
今日は桜エビと卵を加えて中華風炒め物を作りました






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