今週末のおススメは、
なんと言っても２ヶ月ぶりの「骨付きハム」です
まるまる１ヶ月熟成させた、香り豚（松村牧場）の骨付きもも肉（１本１５Ｋｇぐらい）は 今、kazusayaの工房のスモークハウスの中・・・
この もも肉が、明日は「骨付きハム」となるのです
出来立てを お昼の間は ２階のカフェでも召し上がることができます
ご自宅でゆっくり召し上がるもよし、２階のカフェでお味見するもよし・・・
たっぷりありますからね！
（次回の予定は未定です）
この機会に是非どうぞ。
それから、「アルピルスバッハ」好きの方にニュース！！
本日、数量限定でドイツから届きましたのは
「アルピルスバッハ」のピルス
黒い森の澄んだ水を使って作られる、この町（アルピルスバッハ）の歴史ある修道院のビール
実は「ピルス」は kazusaya初登場なのです
苦味と共に数種のフルーティな香りが口に広がるのは「アルピルスバッハ」ならでは。
期待を裏切らない、いや、期待以上の「ピルス」です。
是非是非「骨付きハム」と共にお楽しみくださいね！！！
それから、ソーセージもたくさん出来ています
ジューシーな「生ウインナー」は今回は、シソ入り。
ミュンヘナーと、白いお団子もできています
営業時間は １階工房兼販売１０：００～１９：００
２階カフェは、週末は１１：００～１４：３０までです
週末もkazusayaをどうぞ宜しくお願いいたします
震災から２週間。
金曜日が来ると、やっぱりどこか身構えてしまうし、忘れることはないでしょう・・・
長い、長かった２週間。
でも、春は来ます。
被災地にも１日もはやく 安心が訪れますように！！
神戸の妹から、春の便り「いかなごの釘煮」が届きました
ありがとう～
