種里芋の保存

'14/12/7(日)　
晴れ　北よりの風　　

小屋はマイナス5度以下。



ほうれん草は寒さに強いので不織布の被覆をしていない。
葉っぱは氷砂糖をまぶしたように霜がついている。



ほうれん草はこうやって凍結にたえて、甘味をましていく。


種里芋の保存。

土垂は50株ほど堀上げ、親芋が付いたまま保存する。
唐の芋は掘ってから大きめの子芋をはずし、ネットに入れる。
昨日掘った貯蔵穴に収め、ボロ不織布をいっぱいに詰める。

トタンを雨よけとして被せる。

明日も強い霜降になるだろう。
発送の野菜を葉物以外収穫する。
陽が落ちると、急激に気温が下がり手がかじかむ。
防寒ゴム手袋に代えて暗くなる中手探りで収穫。
小屋にいれ毛布をかけておく。