しげファームの作業日誌

千葉市で有機農業を営む山本茂晴のブログです

水戻し古漬けの本漬け

2015-11-06 07:12:02 | Weblog

15/11/5(木)  
晴れ 北よりの風

配達の収穫と調整。

しばらくは寒波での冷え込みがない日が続くそうだ。
朝晩は放射冷却で冷え込むが、日中は快適。

最初の作の遅れていたキャベツも
小さいながら巻き出しそうな雰囲気。

露地の葉物が温かさで早く出来すぎないか少し不安である。

白菜のアブラムシは爆発的に増えている。
弱った株は抜いて少しでも蔓延を防ぐ。

ハウスのパプリカは霜が降りるまで、枯れそうにない。
その後に葉物を予定しているのでどうなるか、、、。


水で戻した胡瓜の古漬けは本漬け。
醤油のタレに何度か漬けなおす。