ハード系クラス10回終了

先日アルーチパン教室ハード系10回目のコース無事終了！

ヌーベルバーグの石窯焼きを持参しました。写真より実際のほうが軽くあがってるし美味しいのでOKいただきました。

教室では花のパンとミルクフランス

ボルチーニ茸のバゲット

レスペク

翌日

持参生地はクッペに

真ん中が発酵不足か生地強過ぎ。クープは端から端までと指摘をうけ。

けど生地が美味しければよしとのこと。

教室のとそん色なし。

いろいろご指摘うけた1年、格段と上手くなったと自画自賛の1年

不器用さは努力でカバー

これからも継続していこう！