フランスパンのガス焼き

ガスで連日更新。

昨日の内層は岡本先生に大丈夫をもらった。外見は仕方ない。

今朝のも悲しい。

今朝のは粉リスドォルメインに

残りの粉エペ、メルべイユ、全粒粉にグラハム、潰したのかな内層がまたまた無惨。そして味もイマイチ。悲しい。

粉ブレンドすることに価値なし。。

一昨日焼いたトマト食ぱん

ライフのトマトケチャップが凄く美味しかった。チーズトーストさいこう！

食べ過ぎ案件。

まだまだフランスパン修行は続く