今朝のヌーベルバーグ

今朝もヌーベルバーグ焼いた、昨日はこねてから冷蔵庫にいれずに朝まで18時間くらい。

ガス焼きの断面、なんだかの出来だけど

明日の教室では石窯で焼いたのを持って行く予定。

スチーム10分その後オープン240℃11分

最後の評価はどう評されるか不安しかない(￣▽￣;)

昨日のカンパーニュもまあよいかんじ。嫁入り。

喜んでもらえるとよいなあ。