３割増し‥？

　昨日、今日の２日間は、町内会の納涼大会。今年は、初の試みである「生ビール販売」を担当しています。夕方の４時に業者の方のレクチャーを受けて、しっかりと７：３の割合を学びました。７がビール本体？で、３が泡です。「泡で蓋をする」とか「泡でおいしさを閉じ込める」とか、よく言ってますよね。泡を入れる時に、ゆっくりとカップを回すと、クリ－ミ－な泡が「乗る」のだそうです。 　

　ゆうべは予定数の８０杯は完売しました。今日はこの天気なので、もうひとつ樽を増やした方がいいかもしれないですね。　　

　もちろん、注ぎ方の勉強してるときに「研究」もしました。 　

　おいしかった！！　 　

　できたてほやほや。樽を開けてから、最初の何杯までがおいしいとか、あるのかなと思ってしまいました。今まで飲んだ中で、３本の指に入るかも‥ 　

　ビールが飲めるって、人生の楽しみを３割くらい「上乗せ」してくれていると思ってしまう瞬間でした。