では、面倒ですが（笑）、ドイツ語を使う上でどーしても知っとかなきゃいけない、文法の基礎の”き”だけ、ちょびっとやっときますかね。
ただし、あらかじめお断りしておきますが、私は何語でも文法は『まるでダメ』です（テストも酷かった 笑）。とゆーか、ほとんど気にしてません。言語って結局、必要な情報が伝わればいいモノですし。重要なのは中身だ！（笑）
というワケで、この先の話はかなり開き直り＆破れかぶれであることを御承知おきくださいませ。
さて、「～が欲しい」「～へ行きたい」という時の『ひとこと会話』で、たぶん一番頻繁に使われるのが名詞ですよね。なのでまずは名詞から。
ドイツ語の名詞でパッと見て分かる一番の特徴は、やはり”大文字で始まる”てことでしょうか。固有名詞や省略形の名詞だけでなく、全ての名詞の頭が大文字。（←これをやめようという動きもあるにはあるみたいですが、今のところ変わる予定はないようですね）
まぁ、これに関しては特に問題は無いでしょう。むしろ『名詞だ』って分かって便利だし。
次に、名詞に”性が有る”こと。ドイツ語の名詞は、男性・女性・中性の3種類です。
もともと性別のあるものは、基本的に、まんま、その性↓
Taenzer テ'ンツァー （男性ダンサー）・・・〈男性名詞〉 《ae＝aウムラウト》
Taenzerin テ'ンツェリン （女性ダンサー）・・・〈女性名詞〉 《ae＝aウムラウト》
Ballerina バレリ'ーナ （バレリーナ(女)）・・・〈女性名詞〉
ですが、例えば～chenや～lein（小さい～）という語尾が付くと、♂だろうが♀だろうが、全て中性名詞となります。
Maedchen メ'ートヒェン （女の子）・・・〈中性名詞〉 《ae＝aウムラウト》
Voeglein フェ'ーグライン （小鳥）・・・〈中性名詞〉 《oe＝oウムラウト》
（この他にも～ismusや～ing（～というもの、～するもの）が付くと男性名詞とか、～keitや～ologie（～ということ、～学）が付くと女性名詞とか、語尾によって性が決まる場合は幾つかあります）
で、この辺はまだ規則的なんですが、それじゃあ、♂／♀あるものや、もともと性別が無いものはどうするのか？
...結論から言うと、「覚えるしかありません」（笑）。
ラテン系言語みたいに、『aで終わるのは女性名詞で、oで終わるのは男性名詞（が多い）』といった大雑把な見分け方でもあればいいんですが、残念ながらそういうのはドイツ語にはありません（強いて言えばeで終わるのは女性名詞な傾向がありますが（例：Erde エ'ルデ＝地面）、けっこう例外もある（例：Ende エ'ンデ＝結末；中性名詞）うえに、そもそもそういう単語自体が多くない）。
それから、同じような『仲間』のものを指す単語が同じ性になるかというと、そうとも限りません。
有名なところで『季節・月・曜日・自然現象は男性名詞（が多い）』『植物名は女性名詞（が多い）』『物質名・最近できた単語は中性名詞（が多い）』↓などというのがありますが、
Mai マ'イ （五月）・・・〈男性名詞〉
Rose ロ'ーゼ （バラ）・・・〈女性名詞〉
Gold ゴ'ルト （金）・・・〈中性名詞〉
つまりそれ以外は、そういう類型化がほとんどできないということです。例えば同じ「鳥」といっても、
Schwan シュヴァ'ーン （白鳥）・・・〈男性名詞〉
Rabe ラ'ーベ （大型のカラス）・・・〈男性名詞〉
Kraehe クレ'ーエ （小型のカラス）・・・〈女性名詞〉
Wachtel ヴァ'ハテル （ウズラ）・・・〈女性名詞〉
Entchen エ'ントヒェン （アヒルの雛）・・・〈中性名詞〉
のように性はバラバラ。
ただドイツ語には『複数の名詞がくっついてできた名詞』というのがやたら多くて、その場合は、その単語の性は、語義的に中心となる『一番後ろの名詞』の性になります。なので、結果的に『仲間』の単語が同じ性になることはあります。（先ほどの『性を決定する語尾』も似たようなもの）
Baum バ'オム （木）・・・〈男性名詞〉
Apfelbaum ア'プフェルバオム（リンゴの木）・・・〈男性名詞〉 ← Apfel ア'プフェル（リンゴ）は男性名詞
Lindenbaum リ'ンデンバオム（菩提樹）・・・〈男性名詞〉 ← Linde リ'ンデ（菩提樹）は女性名詞
それから、『同じモノ』を表す単語（同義語）は、たいてい同じ性のことが多いですが、たまに違ってたりすることもあるので油断できません。
例：『勇気』
Mut ム'ート・・・〈男性名詞〉
Courage クラ'ージェ・・・〈女性名詞〉
Traute トラ'オテ・・・〈女性名詞〉 ←俗語っぽい
一般的には『勇気』には"Mut"を充てるのが普通だと思いますが、エデルさんが教えてくれた（結果あひるちゃんが見つけた）『勇気』は、どっちかと言うと"Traute"（『信頼』という意味も持つ；「おまえ」という呼びかけにも使う）なのかなぁという気がしますね。
話を戻して、見た目全く同じ単語であっても、性が変わる（意味も変わる）こともあります。
See ゼ'ー（海、波）・・・〈女性名詞〉 ←→ See ゼ'ー（湖、沼）・・・〈男性名詞〉
Junge ユ'ンゲ（男の子）・・・〈男性名詞〉 ←→ Junge ユ'ンゲ（仔、雛）・・・〈中性名詞〉
もっと言うと、完全に同じモノを表す同じ単語であっても、地域によって性が違ってたり、2つの性があったり（Liter リ'ーター＝リットル・・・中性名詞／男性名詞 など）てことも。
というわけで、とにかく自分に必要な単語から、一つずつ地道に覚え込んでください（笑）
で、「どうして名詞の性が問題になるのか？」...は、長くなっちゃったんで、また今度。
ただし、あらかじめお断りしておきますが、私は何語でも文法は『まるでダメ』です（テストも酷かった 笑）。とゆーか、ほとんど気にしてません。言語って結局、必要な情報が伝わればいいモノですし。重要なのは中身だ！（笑）
というワケで、この先の話はかなり開き直り＆破れかぶれであることを御承知おきくださいませ。
さて、「～が欲しい」「～へ行きたい」という時の『ひとこと会話』で、たぶん一番頻繁に使われるのが名詞ですよね。なのでまずは名詞から。
ドイツ語の名詞でパッと見て分かる一番の特徴は、やはり”大文字で始まる”てことでしょうか。固有名詞や省略形の名詞だけでなく、全ての名詞の頭が大文字。（←これをやめようという動きもあるにはあるみたいですが、今のところ変わる予定はないようですね）
まぁ、これに関しては特に問題は無いでしょう。むしろ『名詞だ』って分かって便利だし。
次に、名詞に”性が有る”こと。ドイツ語の名詞は、男性・女性・中性の3種類です。
もともと性別のあるものは、基本的に、まんま、その性↓
Taenzer テ'ンツァー （男性ダンサー）・・・〈男性名詞〉 《ae＝aウムラウト》
Taenzerin テ'ンツェリン （女性ダンサー）・・・〈女性名詞〉 《ae＝aウムラウト》
Ballerina バレリ'ーナ （バレリーナ(女)）・・・〈女性名詞〉
ですが、例えば～chenや～lein（小さい～）という語尾が付くと、♂だろうが♀だろうが、全て中性名詞となります。
Maedchen メ'ートヒェン （女の子）・・・〈中性名詞〉 《ae＝aウムラウト》
Voeglein フェ'ーグライン （小鳥）・・・〈中性名詞〉 《oe＝oウムラウト》
（この他にも～ismusや～ing（～というもの、～するもの）が付くと男性名詞とか、～keitや～ologie（～ということ、～学）が付くと女性名詞とか、語尾によって性が決まる場合は幾つかあります）
で、この辺はまだ規則的なんですが、それじゃあ、♂／♀あるものや、もともと性別が無いものはどうするのか？
...結論から言うと、「覚えるしかありません」（笑）。
ラテン系言語みたいに、『aで終わるのは女性名詞で、oで終わるのは男性名詞（が多い）』といった大雑把な見分け方でもあればいいんですが、残念ながらそういうのはドイツ語にはありません（強いて言えばeで終わるのは女性名詞な傾向がありますが（例：Erde エ'ルデ＝地面）、けっこう例外もある（例：Ende エ'ンデ＝結末；中性名詞）うえに、そもそもそういう単語自体が多くない）。
それから、同じような『仲間』のものを指す単語が同じ性になるかというと、そうとも限りません。
有名なところで『季節・月・曜日・自然現象は男性名詞（が多い）』『植物名は女性名詞（が多い）』『物質名・最近できた単語は中性名詞（が多い）』↓などというのがありますが、
Mai マ'イ （五月）・・・〈男性名詞〉
Rose ロ'ーゼ （バラ）・・・〈女性名詞〉
Gold ゴ'ルト （金）・・・〈中性名詞〉
つまりそれ以外は、そういう類型化がほとんどできないということです。例えば同じ「鳥」といっても、
Schwan シュヴァ'ーン （白鳥）・・・〈男性名詞〉
Rabe ラ'ーベ （大型のカラス）・・・〈男性名詞〉
Kraehe クレ'ーエ （小型のカラス）・・・〈女性名詞〉
Wachtel ヴァ'ハテル （ウズラ）・・・〈女性名詞〉
Entchen エ'ントヒェン （アヒルの雛）・・・〈中性名詞〉
のように性はバラバラ。
ただドイツ語には『複数の名詞がくっついてできた名詞』というのがやたら多くて、その場合は、その単語の性は、語義的に中心となる『一番後ろの名詞』の性になります。なので、結果的に『仲間』の単語が同じ性になることはあります。（先ほどの『性を決定する語尾』も似たようなもの）
Baum バ'オム （木）・・・〈男性名詞〉
Apfelbaum ア'プフェルバオム（リンゴの木）・・・〈男性名詞〉 ← Apfel ア'プフェル（リンゴ）は男性名詞
Lindenbaum リ'ンデンバオム（菩提樹）・・・〈男性名詞〉 ← Linde リ'ンデ（菩提樹）は女性名詞
それから、『同じモノ』を表す単語（同義語）は、たいてい同じ性のことが多いですが、たまに違ってたりすることもあるので油断できません。
例：『勇気』
Mut ム'ート・・・〈男性名詞〉
Courage クラ'ージェ・・・〈女性名詞〉
Traute トラ'オテ・・・〈女性名詞〉 ←俗語っぽい
一般的には『勇気』には"Mut"を充てるのが普通だと思いますが、エデルさんが教えてくれた（結果あひるちゃんが見つけた）『勇気』は、どっちかと言うと"Traute"（『信頼』という意味も持つ；「おまえ」という呼びかけにも使う）なのかなぁという気がしますね。
話を戻して、見た目全く同じ単語であっても、性が変わる（意味も変わる）こともあります。
See ゼ'ー（海、波）・・・〈女性名詞〉 ←→ See ゼ'ー（湖、沼）・・・〈男性名詞〉
Junge ユ'ンゲ（男の子）・・・〈男性名詞〉 ←→ Junge ユ'ンゲ（仔、雛）・・・〈中性名詞〉
もっと言うと、完全に同じモノを表す同じ単語であっても、地域によって性が違ってたり、2つの性があったり（Liter リ'ーター＝リットル・・・中性名詞／男性名詞 など）てことも。
というわけで、とにかく自分に必要な単語から、一つずつ地道に覚え込んでください（笑）
で、「どうして名詞の性が問題になるのか？」...は、長くなっちゃったんで、また今度。
