2009年３月のお菓子教室

楽しみにしているお菓子教室。

↓洋ナシのシャルロット（師匠作）


まるで、お花が咲いたみたいにキレイな飾りつけに、釘付け。
華やかだ～。
中は、アングレーズのムース＆洋ナシ入り。
優しい色合いが、春らしいお菓子。

↓ヘーゼルナッツのフィナンシェ

初めてのお菓子教室の時、教わったのがフィナンシェで「こんなお菓子がお家でできるの？！」と、えらく感動したわたくし。
だけど、やっぱり師匠みたいに、ふんわりとは仕上がらないので、今日はしっかりと教えて頂く。
覚えているうちに、復習しなきゃ。

毎月のレシピの中で、季節の移ろいを感じる事ができるなんて、素敵なこと。
来月も、楽しみだ。