小倉ケーキ

　来週行う料理講座のお菓子を３時過ぎに久しぶりに作ってみました。紙のケースを使うと横にふくらみが出て形が綺麗になりませんでした。甘さはお砂糖をあまり加えなかったのですが、小倉あずき餡の甘みが効いて適度な甘さで、ふっくらと軽くて優しい味です。それでいくらでも食べれてしまいます。・・・ということで、食べ過ぎてしまい二人とも夕食をパスしてしまいました。
　今年は家の水仙がたくさん咲きました。