薄いパイ生地の上に、輪切りの黒いちじくを載せて焼き上げてあります。そして表面に赤糖を振って、バーナーで焼き目。
黒いちじくは佐渡産（ビオレ・ソリエスかな？）。とっても濃厚で甘いです。
パティスリー・リジェール：新潟（燕）
黒いちじくは佐渡産（ビオレ・ソリエスかな？）。とっても濃厚で甘いです。
パティスリー・リジェール：新潟（燕）
エクレア生地の間に、ピスタチオ風味のクリームと生クリーム、フランボワーズのコンフィチュール、そして生のいいちじくが入っています。いちじくが瑞々しく、フレッシュな感じ。
パティスリー・リジェール：新潟（燕）
パティスリー・リジェール：新潟（燕）
エクレア生地の中に、ヴァローナ社のチョコレート<グアナラ>を使用した、濃厚なチョコレートクリームが。
上にはキャラメリゼしたヘーゼルナッツが載ってます。
パティスリー・リジェール：新潟（燕）
上にはキャラメリゼしたヘーゼルナッツが載ってます。
パティスリー・リジェール：新潟（燕）
徳島産のなると金時がパイ生地の上に、どどーん！と載ってます。
さつまいものほくほく感と自然な甘みが良いです♪
ほんのりバニラ風味。
パティスリー・リジェール：新潟（燕）
さつまいものほくほく感と自然な甘みが良いです♪
ほんのりバニラ風味。
パティスリー・リジェール：新潟（燕）
チョコスポンジでチョコクリームを挟んだチョコレートケーキの上に、薄く削られたチョコレート。その下にきのこを模したマカロンが隠れてて、かわいらしいですv
チョコクリームの間にはフランボワーズのコンフィチュールも挟まれていて、良いアクセント♪
パティスリー・リジェール：新潟（燕）
チョコクリームの間にはフランボワーズのコンフィチュールも挟まれていて、良いアクセント♪
パティスリー・リジェール：新潟（燕）