ラーレポ～京都ラーメン編

ラーメンスタジアムにて、京都ラーメンに挑戦。

京都ラーメンと言えば「天天ノ有」「天下一品」と
私の中でベスト５に入る名店が多い県。決してあなどれません。

というわけで、期待に胸膨らませ行ってみました。
店の名前は「新福菜館」。京都の最老舗のラーメン店が満を持して出店とのこと。
特選ラーメンなるものを注文してみました。

出てきたラーメンを見てビックリ。
真っ黒なスープ。
先日のマー油入りの黒ラーメンの黒さと違って
まるで関東風のうどんのおつゆみたいな醤油の黒さ。
正直、食欲が失せる色・・・
具は特選というだけあって盛りだくさん。
チャーシュー、ネギ、メンマ、そして生卵。

そういえば、佐賀では特製ラーメンというのを頼むと必ず生卵入りでした。
これって佐賀だけのラーメン文化だと思ってた。

麺はやや太めの中太麺。
恐る恐るスープから一口・・・・
ん～～～・・・・イマイチ
見た目通り濃い口醤油の味が際立ってる。
麺もちょっと柔め。
卵のおかげでややマイルドになってましたが、それでもあまり好みではありませんでした。

残念ながらスープ半分以上残しちゃいました。
ココはリピートなしです。