またまた「とめ手羽」にて、馬しゃぶを食べてきました。
まずは名物手羽先。
いくらでもはいりそうです。
外はパリッ、中は熱々で肉汁ジュワァ～
めちゃウマです。
馬料理の一品メニューから
馬ホルモンの京風煮込み。
甘めの味噌ダレで煮込まれてました。
この甘い味付けが京風？
なかなか美味しかった。
これも味噌味。かぶってしまいました。
馬肉とネギの味噌炒め。
馬しゃぶの肉の登場。
このまま生でも食べれる、新鮮な肉です。
いい感じのサシの入り具合です。
野菜はこんな感じ。
接写
高タンパク、低脂肪。
牛より断然イイ！
癖になる美味しさです。
しめはもちろん雑炊。
イイだし出てて美味しかった。
ココは何度行ってもイイですね。
手羽先＆馬、最高です！
まずは名物手羽先。
いくらでもはいりそうです。
外はパリッ、中は熱々で肉汁ジュワァ～
めちゃウマです。
馬料理の一品メニューから
馬ホルモンの京風煮込み。
甘めの味噌ダレで煮込まれてました。
この甘い味付けが京風？
なかなか美味しかった。
これも味噌味。かぶってしまいました。
馬肉とネギの味噌炒め。
馬しゃぶの肉の登場。
このまま生でも食べれる、新鮮な肉です。
いい感じのサシの入り具合です。
野菜はこんな感じ。
接写
高タンパク、低脂肪。
牛より断然イイ！
癖になる美味しさです。
しめはもちろん雑炊。
イイだし出てて美味しかった。
ココは何度行ってもイイですね。
手羽先＆馬、最高です！
接写のお肉甘みがあってほんとに美味しそう～♪
しめの雑炊も匂いが漂ってきそうな感じですね♪
馬肉って綺麗ですね～～しゃぶしゃぶ！
これは魅力的！！
私が行くお店にはナイ・・・
馬肉は牛と違って赤身の方が美味しいですね。
もちろん霜降りは食感は柔らかいけど
肉の旨みが味わえるのは赤身の方ですね。
火を通したら牛の赤身より馬の赤身は美味しいと思います。
しゃぶしゃぶってあっさりし野菜もたっぷり食べれて
イイですよね。
ちーさん
お酢をふってですか？
それは試したことないけど
チキン南蛮も甘酢あんを絡めてタルタルソースだから
そんな感じなんでしょうね。
馬しゃぶ、東京だったら何でも見つかると思いますよ。