インフォメーション

北海道新聞　2025年5月21日 4:00

2022年に開かれた「保存食によるアイヌお料理会」

　◆料理を通じアイヌ文化を学ぼう　コワーキングスペース「COCOスペース」（札幌市豊平区西岡4の13）は、28日午前10時半から「鹿肉と天ぷらで楽しむアイヌ文化」を開く。アイヌ料理を伝承している女性が講師を務め、ご飯もの2種類（ハスカップご飯、行者ニンニクご飯）と、ハーブのお茶（セタエント、ハマナスのお茶）などもそろえる。・・・・・

参加費3500円で当日はエプロン、三角巾、スリッパ(あれば)を持参する。申し込み・お問い合わせは同スペース、電話090・9437・0505へ。こちらからも申し込める。

https://www.hokkaido-np.co.jp/article/1162021/