お気に入りの店（中華そば）①その２

地元赤羽で一番好きなラーメンをいえば、ここ「中央亭」さん。ＪＲ赤羽駅と地下鉄赤羽岩淵駅の間で、商店街からはずれたところにあります。昭和４４年創業ということですから、私が小学校に上がった年からやっているということになります。昔ながらの醤油味の中華そば。（私はここではいつもワンタン麺を注文しています。）さっぱりとしていて、また全然脂っけがない訳でもない。塩気は幾分控え目といったところ。おつゆが透き通っているというのが値打ちだと思います。赤羽には他にも昔からやっている中華屋さんがたくさんありますが、総合的にここのが一番律儀な味だと思います。（全部の店を確認したわけではないので、他にもまだおいしい所があるかもしれませんが、現時点では一番好き。）普通の中華屋さんで、行列なしに、安心して食べられることの贅沢さ。普通の当たり前の中華そばのおいしさ。近頃の北区と言えば、話題になっているらしい人気ラーメン専門店が何軒かあり、その何軒かは食べてみたことはあるけれど、私の好みとは別のもの。胃袋にじんわりと滲みてくるやさしい味、揃いのＴシャツではなくて昔気質の白衣に調理帽を被った旦那さんにおかみさん、息子さん？の３人がせっせと切りまわしているお店。聞こえてくるのはＴＶの音。食べ終わって、暗い夜道を歩けば猫さんたちに出会う。そんな楽しみこそ贅沢だと思っています。