先日、ブログ友達でチーズプロフェッショナル(資格保有！)のチーズくまさんからこんなものが届きました。
チーズくまさんセレクトのチーズ詰め合わせ♪
しかも丁寧な説明書とかわいいキャンベル缶のノベルティグッズつきです！
実は少し前にチーズくまさんがペッパージャックというチーズを紹介なさってました。とても興味があったのに普通のお店ではあまり置いてないという話を聞き残念がっていたら、チーズくまさんが「今度チーズセールがあるのでお送りしましょうか？」と申し出て下さったんです。
嬉しい！
せっかくなので、チーズくまさんオススメのチーズを選んでセットにして下さるようお願いしたんです。お世話になりま～す♪
チーズくまさんはその名の通り、チーズの専門家です。現在は日本ソムリエ協会のワインエキスパートの試験他、ワインのお勉強を本格的になさっている正真正銘のグルメなお方です。
そんな方なのにお人柄がとても良くって、いつも気さくで温かくて時にはユーモアたっぷりのコメントを下さるんですよ～。
このチーズセット、すぐにでも紹介したかったのですが、何せこの数日は風邪で味覚がバカになってたものですから、もったいなくて味見すら出来なかったんですよ～。
やっと風邪も治ったことだし明日の朝食にでも…と思ったのですが、主人も息子達も早めに就寝したため、ひとりの時間を楽しむべく、チーズをお皿に少しずつ並べてこっそりとチーズをいただくことにしました。ふふふ。
▲左上からゴルゴンゾーラ・ピカンテ、ハバネロ・コントレージャック(小さいスライス)、モントレージャック、ペッパージャック、左下はコンテ・エクストラ（ブロック状にカット)、右下ミニ・ヴァランセ(未開封)
実は頂きものを夜中にこっそりとひとりで…というパターン、結構あります(笑)。
うちの長男の食い意地をご存知なら分かってくださると思うのですが、珍しいものや一般に「高価」と呼ばれる食べ物に対する欲求がめちゃくちゃ強いんです。
食通というわけではなく、どちらかといえば好奇心によるものなんですが、とにかくただでさえチーズの好きな長男にこんなものを見せたら「もうちょっと」の応酬であっという間になくなることは必至です。まずは落ち着いて食べさせてもらわねば。
さて、チーズのお味ですが、どれもとっても美味しいです～♪
まず、一番にゴルゴンゾーラ・ピカンテ。ブルーチーズ、大好きなんですよ。
ブルーチーズは子供達は苦手です。こんなに美味しいのにバカめ～。お子ちゃまにはこの良さが分かんないだろうなぁ。
ゴルゴンゾーラは青カビが多い「ピカンテ」と青カビが少なくてクリーミィな「ドルチェ」の２種類があるんですって。
※記事内のチーズのうんちくは、チーズくまさんが同封してくれた説明書より抜粋です。
次にいただいたのはモントレージャック。
スライス状だったので市販されてる日本のスライスチーズを想像しながら食べたら全く違うものでしたし、とってもクリーミィ。あんなに塩味も濃くありません。香りもやわらかな感じです。このチーズは焼いて溶けたあと、冷めても硬くならないんですって。すごい！
そしてその隣のペッパージャック。
これを食べたくて今回のお話は実現したんですよね。先のモントレージャックに香辛料を加えたスパイシーなチーズです。
食べたらお話どおり、ピリッとした辛さがいいですね。お料理に使うとメリハリのある味になりそうです。オススメどおり、ピザに使いたいと思います！
それからコンテ・エクストラ。
コンテはパルミジャーノとかと同じハードチーズなのでアミノ酸の旨みがあってとっても美味しいです。お料理に使うと味に深みが出るのでしょうが、おそらくワタクシがおやつとしてカットして食べてるうちになくなってしまうことでしょう…。
ちなみにエクストラは６ヶ月以上熟成で、品質検査に合格したものだけに許される名称なんですって。ということは厳選してくださったんだ！感激～♪
右下に写ってる黒い物体はミニ・ヴァンセ。黒い灰で覆われた山羊チーズです。
これもものすごく興味があったんですが、食べた事はありませんでした。気になっていたものだったから入ってて嬉しかった～♪
これは絶対に長男が興味を持つと思うんです。小さいチーズだから、今日は我慢して明日以降、一緒に味わってみようと思います。
最後がハバネロ・モントレージャックです。
これ、チーズくまさんが書いてくれた説明に「想像以上に辛いですので、最初は１円玉の1/4以下の量で試食してくださいね」って書いてあったんです。いったい、どんなのかドキドキ…。一番最後にしてしまいました。
食べたら本当に辛かった！あ～、びっくりした。
赤い部分があったので「ここが辛いんだろうな」と思ったら、チーズ自体が辛かったんですもん。確かにタバスコ代わりに使ってちょうど良さそうです。
こんな感じで、色んな珍しいチーズを選んで送ってくださいました。
一生懸命考えてくださったんだと思います。本当にありがとうございました。
おまけですが、このチーズを送ってくださった箱にはこんなテープが貼ってありました。
さすが「チーズくま」さん！
お名前どおり、くまさんを外していませんね～。かわいい♪
くまグッズのコレクターでもあるんでした、そういえば。お料理好きだけでなく、くま好きの方も彼女のブログは必見ですよ～。
●もひとつオマケ●
チーズくまさんがワタクシの事をめちゃくちゃ誉めてくださってる記事があるんです～。嬉しいからリンクしちゃうぞ→世界でひとつだけのエプロン
チーズくまさんセレクトのチーズ詰め合わせ♪
しかも丁寧な説明書とかわいいキャンベル缶のノベルティグッズつきです！
実は少し前にチーズくまさんがペッパージャックというチーズを紹介なさってました。とても興味があったのに普通のお店ではあまり置いてないという話を聞き残念がっていたら、チーズくまさんが「今度チーズセールがあるのでお送りしましょうか？」と申し出て下さったんです。
嬉しい！
せっかくなので、チーズくまさんオススメのチーズを選んでセットにして下さるようお願いしたんです。お世話になりま～す♪
チーズくまさんはその名の通り、チーズの専門家です。現在は日本ソムリエ協会のワインエキスパートの試験他、ワインのお勉強を本格的になさっている正真正銘のグルメなお方です。
そんな方なのにお人柄がとても良くって、いつも気さくで温かくて時にはユーモアたっぷりのコメントを下さるんですよ～。
このチーズセット、すぐにでも紹介したかったのですが、何せこの数日は風邪で味覚がバカになってたものですから、もったいなくて味見すら出来なかったんですよ～。
やっと風邪も治ったことだし明日の朝食にでも…と思ったのですが、主人も息子達も早めに就寝したため、ひとりの時間を楽しむべく、チーズをお皿に少しずつ並べてこっそりとチーズをいただくことにしました。ふふふ。
▲左上からゴルゴンゾーラ・ピカンテ、ハバネロ・コントレージャック(小さいスライス)、モントレージャック、ペッパージャック、左下はコンテ・エクストラ（ブロック状にカット)、右下ミニ・ヴァランセ(未開封)
実は頂きものを夜中にこっそりとひとりで…というパターン、結構あります(笑)。
うちの長男の食い意地をご存知なら分かってくださると思うのですが、珍しいものや一般に「高価」と呼ばれる食べ物に対する欲求がめちゃくちゃ強いんです。
食通というわけではなく、どちらかといえば好奇心によるものなんですが、とにかくただでさえチーズの好きな長男にこんなものを見せたら「もうちょっと」の応酬であっという間になくなることは必至です。まずは落ち着いて食べさせてもらわねば。
さて、チーズのお味ですが、どれもとっても美味しいです～♪
まず、一番にゴルゴンゾーラ・ピカンテ。ブルーチーズ、大好きなんですよ。
ブルーチーズは子供達は苦手です。こんなに美味しいのにバカめ～。お子ちゃまにはこの良さが分かんないだろうなぁ。
ゴルゴンゾーラは青カビが多い「ピカンテ」と青カビが少なくてクリーミィな「ドルチェ」の２種類があるんですって。
※記事内のチーズのうんちくは、チーズくまさんが同封してくれた説明書より抜粋です。
次にいただいたのはモントレージャック。
スライス状だったので市販されてる日本のスライスチーズを想像しながら食べたら全く違うものでしたし、とってもクリーミィ。あんなに塩味も濃くありません。香りもやわらかな感じです。このチーズは焼いて溶けたあと、冷めても硬くならないんですって。すごい！
そしてその隣のペッパージャック。
これを食べたくて今回のお話は実現したんですよね。先のモントレージャックに香辛料を加えたスパイシーなチーズです。
食べたらお話どおり、ピリッとした辛さがいいですね。お料理に使うとメリハリのある味になりそうです。オススメどおり、ピザに使いたいと思います！
それからコンテ・エクストラ。
コンテはパルミジャーノとかと同じハードチーズなのでアミノ酸の旨みがあってとっても美味しいです。お料理に使うと味に深みが出るのでしょうが、おそらくワタクシがおやつとしてカットして食べてるうちになくなってしまうことでしょう…。
ちなみにエクストラは６ヶ月以上熟成で、品質検査に合格したものだけに許される名称なんですって。ということは厳選してくださったんだ！感激～♪
右下に写ってる黒い物体はミニ・ヴァンセ。黒い灰で覆われた山羊チーズです。
これもものすごく興味があったんですが、食べた事はありませんでした。気になっていたものだったから入ってて嬉しかった～♪
これは絶対に長男が興味を持つと思うんです。小さいチーズだから、今日は我慢して明日以降、一緒に味わってみようと思います。
最後がハバネロ・モントレージャックです。
これ、チーズくまさんが書いてくれた説明に「想像以上に辛いですので、最初は１円玉の1/4以下の量で試食してくださいね」って書いてあったんです。いったい、どんなのかドキドキ…。一番最後にしてしまいました。
食べたら本当に辛かった！あ～、びっくりした。
赤い部分があったので「ここが辛いんだろうな」と思ったら、チーズ自体が辛かったんですもん。確かにタバスコ代わりに使ってちょうど良さそうです。
こんな感じで、色んな珍しいチーズを選んで送ってくださいました。
一生懸命考えてくださったんだと思います。本当にありがとうございました。
おまけですが、このチーズを送ってくださった箱にはこんなテープが貼ってありました。
さすが「チーズくま」さん！
お名前どおり、くまさんを外していませんね～。かわいい♪
くまグッズのコレクターでもあるんでした、そういえば。お料理好きだけでなく、くま好きの方も彼女のブログは必見ですよ～。
●もひとつオマケ●
チーズくまさんがワタクシの事をめちゃくちゃ誉めてくださってる記事があるんです～。嬉しいからリンクしちゃうぞ→世界でひとつだけのエプロン