ヒラタケの出荷スタート

ヒラタケの出荷が始まりました。



最初のきのこ収穫は、正常な姿で発生するか、毎年気になります。

最初の培養菌糸がすでに一カ月以上培養され使われているので、

もし変異したきのこや雑菌が出れば、今シーズンの出荷が望めなくなるからです。

とても、きのこ栽培は、リスクがあります。

まずは、スタートを正常なキノコで出荷でき安心しました。

今年は、トレー(キノコを入れるパック)を一新しました。白トレーから、黒トレーに変えました。



「少しは、高級感のキノコに変身したかな・・・・?。」