ぺそら漬け

ホップの収穫が開始されて１０日程になるのだが、近年にない雨降りの多さで順調な仕事の進みとなっていない。

とくに連日の夜から朝方の雨降りには、ホップの蔓の切り落とし作業ができず参っている。（仕事の効率が悪い）

今年も異常気象なのだろう。

ホップ収穫のスタッフＮさんが「ぺそら漬け」を持ってきてくれました。休憩時間に食べました。



毎日食べるスイカとぺそら漬けの相性が良いようです。



甘いスイカと酸っぱくて辛いぺそら漬けは、熱中症の予防にもなりそうな食べ物です。

ぺそら漬けの味は、各家庭で微妙に違いがあります。激辛や酸味（乳酸発酵）塩加減・・・・・漬けもの話に花が咲きました。

まだまだ、ホップ収穫は続きます。