きのこ栽培～培養、菌掻き

きのこの詰込みを始めてから、３週間程になつた。培養室では、きのこの菌糸がビンの中で充分蔓延して充実してきた。



今日は、きのこを発生させるための操作である、菌掻き作業を行った。きのこの芽を平らに発生させるため、ビン口の菌糸を２ｃｍほど掻き取るのである。



菌掻き作業を終えたら、発生室の棚にかけられる。これからは、今までの詰込み、接種に、菌掻き作業が加わり、仕事に追われる日が続くようになる。

南天


先日のドライブは、最良の天候と時期であった。これも農家（自由業）ならではの、得意技？を使うことができた。