はるみの家めしグルメ料理 夏鯵の刺身

　　　　　　　　　　　（　夏鯵の刺身　）

　　　

　　八王子　みなみのスーパーの魚売り場で、
　　目が黒くお腹の張りも良く新鮮で大きな鯵が、
　　お買特価格で売っていました。

　　三枚に捌き、大きな鯵なので平作りにして皿に盛り、
　　大葉　万能葱　おろし生姜　レモン　のせて、
　　タタキ風に盛り付けました。

　　残ったアラは味噌のアラ汁にしていただきました。