はるみの家の秋の定番グルメ料理 イチジクの白と黒の胡麻酢かけ

　　　　　　　（　イチジクの白と黒の胡麻酢かけ）
　　

　　無花果（イチジク）が店先に、並び始めました。
　　私の一番好きな食べ方は、
　　練り胡麻と酢と砂糖と塩と出汁を摺り鉢で摺り合わせ、
　　味を調えたトロリとした白胡麻酢と黒胡麻酢をつくり、
　　イチジクの皮を剥き、イチジクに胡麻酢をかけて、
　　食べるだけのシンプルですが、
　　イチジクと胡麻酢が妙に合って美味い。
　※　イチジクと胡麻酢と器は冷蔵庫でよく冷やして下さい。

　　今頃から秋の季節のはるみの家の定番の食べ物です。