はるみの家めしグルメ料理 トビウオの練り梅和え

　　　　　　　　　（　トビウオの練り梅和え　）
　　　

　　　刺身を食べたく成って、魚屋さんを覗いたら、
　　　黒いお目目の、夏トビウオが並んでいました。
　　　手でお腹をさわったらしっかりしていたので、買い求めました。

　　　暑いので、さっぱりと練り梅でいただきたいので、
　　　トビウオを三枚に下ろし、細造りにして、
　　　胡瓜も細く切り一緒に器に盛り、
      梅肉をたたき、すり鉢で摺りみりんとしょう油で味を調え、
　　　練り梅をつくり、上にのせ混ぜて食べる。