味噌屋せいべえ＠新橋／ぶたみそ【本年７２杯目】

先週金曜の昼休みに味噌屋せいべえ＠新橋へ。ぶちうま新橋店と同じブロックの、ふぐ屋さんの隣。昼時の新橋ということでサラリーマンで賑わっていたがほどなく席に座ることができた。「人気メニュー」というぶたみそ（８８０円）をチョイスした。真昼間から店内を流れるド演歌が大阪チックで印象的。

スープはかなり濃厚。平打ち気味の麺との相性は抜群と思われ、具の玉葱などとも相まってスープと麺との絡みは上々。具沢山、しかもそれぞれが存分に主張していて満足できた。チャーシューは硬すぎず柔らかすぎずで程よい感じ。

これは冬にはたまらんだろうなっつーことで、職場から近いしまた来ることだろう。しかし結構腹にはがっつり来ると思う。