オリーブオイル

みなさん、こんにちは。


オリーブオイルには、
不飽和脂肪酸が多く含まれており、
ダイエットにも良いと言われているため、
摂取している方が多くいらっしゃいます。

当院の患者様も
「朝食にオリーブオイル小さじ1杯を飲んでいる」
という方がいらっしゃいました。


最近ネットでは、
パンにエクストラバージンオイルをつけて食べると、
単にパンを食べる時に比べ、
食後30分の急激な血糖値の上昇を抑え、痩せる
といわれています。

実際にその文献もあるのですが、
食後30分での急激な血糖値の上昇を抑えることは
糖尿病の血糖コントロールには良いかもしれませんが、
それが肥満改善に繋がるという結論には疑問が残ります。


糖尿病に罹患されていない、
血糖値が通常の方が、
食後30分で急激に血糖値が上昇するとしたら、
インスリンがなんとかしてくれるため、
食後血糖値の上昇のみが肥満の原因だとは私は思いません。


また、
オリーブオイルは100g　921kcal、
エクストラバージンオイルは100g　884kcal
もあり、
オイルを摂取していることは変わりありません。


本件について管理栄養士とも話しましたが、
当院では過剰なオリーブオイルの摂取は制限しているのが現状です。


ダイエット中でオリーブオイルを飲まれている方はご参考いただけると幸いです。


では。