栗

みなさん、こんにちは。


日に日に秋らしい気候になってきました。
この季節は食欲の秋というように、
美味しい食べ物がたくさん出回ります。

その中でも、秋の味覚の代表格と言える「栗」ですが、
実は栄養価が非常に高い食材です。


栗は種子なのでナッツ系に分類されますが、
他のナッツ類は脂質が多いのですが、
栗は脂質が少なく、でんぷん質の多い食材です。


主な栄養素としては、
疲労回復効果のあるビタミンB1、
体内の水分調節を行うカリウム、
貧血予防の葉酸、便秘改善の食物繊維、
美肌に欠かせないビタミンC、
そして、渋皮にはタンニンが含まれており、
アンチエイジング効果も期待できます。


栗だけでダイエットや美肌を実現することは出来ませんが、
日々の食事の中に、栗だけに限らず、
旬の食材をうまく取り入れていってみてはいかがでしょうか？


では。




























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