鯨（くじら）

みなさん、こんにちは。
今週末は、青空が戻り気温も上がるそうです。

初夏らしいお出かけ日和になりそうですね。
ご予定はお決まりでしょうか。


さて、みなさんは“鯨”を食べたことはありますでしょうか？


私が幼少の頃は、まだ牛肉が高価な食材だったため、
代わりに、鯨のステーキや竜田揚げ、大和煮の缶詰などがよく食べられていました。
学校給食でも、よく出されていたことを思い出します。



実は、鯨は他の肉と比較して、
高タンパク、低脂質、低エネルギー、低コレステロールであり、
肉好きなダイエッターには、最適な食材です。



＜鯨の栄養素＞
※鯨50g（竜田揚げ１人分）で摂れる１日の推奨量中の割合
・ナイアシン　 46％
・ビタミンB12　42％
・タンパク質　 24％
・ビタミンB6　 19％

＜鯨と他の肉との比較＞ 100g当たり
　　　タンパク質　 　脂質　　　エネルギー　 コレステロール ビタミンA
鯨肉：　23.1g　　　　0.4g　　　106kcal　　 　　38mg　　 7mg
牛肉：　17.1g　　　　25.8g　 　317kcal　 　　72mg　　 2mg　　
豚肉：　22.7g　　　　5.6g　　　150kcal　　 　　61mg　　 4mg
鶏肉：　22.0g　　　　4.8g　　　138kcal　　 　　77mg　　 17mg



しかし、現在では、捕鯨問題などにより
食べられる量が減り、牛肉よりも高価な食材となってしまいました。



まだ、人生で一度も食べたことが無い方は
今後食べられなくなる前に試してみてはいかがでしょうか。





では。








ダイエット専門の渋谷DSクリニック
　　　高周波治療・メソセラピーも！！