息子が新湊で、のどぐろを釣ってきて、塩焼きに、カレイはから揚げと刺身、しめさばも作ってくれました。
のどぐろは、さすが高級魚。油が乗ってとてもおいしかったです。
かれいの刺身は、ポン酢で食べました。さっぱりしておいしかったです。
しめさばは半分は、塩をかけ、半分は少し醤油をかけ食べました。
おいしかったです。
かれいの揚げ物は、骨までぱりぱり。おいしかったです。
カボスの銀盤のお酒がすすみました。
友人は4000円ぐらいの大きなのどぐろが釣れたそうです。
かれいも、のどぐろも、海面100ｍ下のところにいて、ホタルイカを餌にして釣るそうです。
富山湾の恵みに大感謝です。
