マコモタケ

友からマコモタケをいただいた。はじめて見るものだ。
早速、油でウインナーといためたら、とてもおいしかった。大きなシナチクという感じです。
漬け物、丼物、天ぷら、胡麻和え、卵とじ、おろし揚げ、焼マコモタケ、マヨあえなど、レシピ無用の優れた野菜だそうです。いろいろな味をためしてみたいです。